GRAND TASTING 2026

Chipperfield-Bau Kunsthaus Zürich
Lundi 31 août 2026
11h00 à 19h00

Exposition d'œuvre
La production actuelle de la scène vitivinicole suisse
Un large aperçu de l'art vitivinicole suisse: visite environ 150 productrices et producteurs de pointes de toutes les régions du pays, qui t'attendent avec une sélection soignée de leur gamme de vins et te présenteront parfois même des raretés épuisées issues de leur cave personnelle.

Züri Welcome
Wine Art de Zurich & Lac
Ton verre de bienvenue dès l'entrée: découvre une exposition exclusive dans l'exposition et savoure l'art vitivinicole urbain et dynamique de la ville de Zurich et des cantons autour du lac: Zurich, Saint-Gall et Schwyz.

Jeune Suisse du vin
Ton Vibe. Ton Vin.
Des nouvelles idées, des approches originales et beaucoup de passion dans chaque verre: découvre la prochaine génération de la scène vitivinicole suisse sur le stand des Jeunes Vignerons Suisses et trouve, de manière ludique, le vin qui correspond à ton humeur du jour.

Ateliers
Petite Arvine toute grande
La reine des vins blancs valaisans en visite: rends hommage à la noblesse vitivinicole valaisanne et participe à l’atelier scientifiquement fondée sous la direction du généticien-ampélologue Dr José Vouillamoz, au cours duquel il présentera une sélection représentative de Petites Arvines jeunes et mûris.
11h30 / 14h30 / 17h30

À l'aveugle à travers la Suisse vitivinicole
Dégustation à l'aveugle et workshop avec l'Association des sommeliers de Suisse alémanique (SVS): devine à l'aveugle, au Blind Tasting Bar, quel vin suisse se trouve dans ton verre et participe au tirage au sort. Les mêmes vins pourront ensuite être dégustés et comparés avant ou après, lors d’un atelier ouvert accompagné de la présidente du SVS, Alexandra Banhidi.
13h30/ 15h30 / 17h30

Un verre pour chaque cépage
L'art du verre traditionnel à son plus haut niveau: découvre, lors d'un workshop sensoriel passionnant modéré par l'expert en verre Christian Kraus, comment les verres Riedel spécifiques à chaque cépage mettent au mieux en valeur le bouquet et la saveur d'un vin.
13h00 / 17h00

PIWI-Tasting
Une viticulture durable grâce à PIWI
De nouveaux cépages pour les générations futures: rencontre les vigneronnes et vignerons de PIWI-CH et découvre leur assortiment varié de cépages résistants aux champignons, allant des vins classiques aux Orange Wines jusqu’au jus de raisin 0,0 %, le tout accompagné de spécialités culinaires assorties.