GRAND TASTING 2026

Chipperfield-Bau Kunsthaus Zürich
Lundi 31 août 2026
11h00 à 19h00

Exposition d'œuvre
La production actuelle de la scène vitivinicole suisse
Un large aperçu de l'art vitivinicole suisse: visite environ 150 productrices et producteurs de pointes de toutes les régions du pays, qui t'attendent avec une sélection soignée de leur gamme de vins et te présenteront parfois même des raretés épuisées issues de leur cave personnelle.

Züri Welcome
Wine Art de Zurich & Lac
Le verre de bienvenue dès l'entrée: commence ton voyage à la découverte de la Suisse vitivinicole ici, à Zurich, et savoure l'art vitivinicole urbain et dynamique de la ville et des cantons autour du lac: Zurich, Saint-Gall et Schwyz.

Jeune Suisse du vin
Ton Vibe. Ton Vin.
Des nouvelles idées, des approches originales et beaucoup de passion dans chaque verre: découvre la prochaine génération de la scène vitivinicole suisse sur le stand des Jeunes Vignerons Suisses et trouve, de manière ludique, le vin qui correspond à ton humeur du jour.

Atelier 1
Petite Arvine toute grande
La reine des vins blancs valaisans en visite: rends hommage à la noblesse vitivinicole valaisanne et participe à notre atelier organisé en collaboration avec Swiss Wine Valais (IVV). À travers six vins représentatifs de nos exposants valaisans, le généticien-ampélologue de renommée internationale, Dr José Vouillamoz, te fera découvrir l'histoire et l'origine de ce cépage emblématique.
11h30 / 14h30 / 17h30

Atelier 2

À l'aveugle à travers la Suisse vitivinicole
Dégustation à l'aveugle et workshop avec l'Association des sommeliers de Suisse alémanique (SVS): devine à l'aveugle, au Blind Tasting Bar, quel vin suisse se trouve dans ton verre et participe au tirage au sort. Les mêmes vins pourront ensuite être dégustés et comparés avant ou après, lors d’un atelier ouvert accompagné de la présidente du SVS, Alexandra Banhidi.
13h30/ 15h30 / 17h30

Atelier 3

Un verre pour chaque cépage
L'art du verre traditionnel à son plus haut niveau: découvre, lors d'un workshop sensoriel passionnant animé par l'expert en verre Christian Kraus, comment les verres Riedel spécifiques à chaque cépage mettent au mieux en valeur le bouquet et la saveur d'un vin. Dans le prix du workshop, à 99,00 CHF (entrée au Grand Tasting incluse), est compris un lot de quatre verres d'une valeur de 139,90 CHF.
13h00 / 17h00

PIWI-Tasting
Une viticulture durable grâce à PIWI
Une exposition exclusive dans l'exposition, avec de nouveaux cépages pour les générations futures: rencontre les vigneronnes et vignerons de PIWI-CH et découvre leur assortiment varié de cépages résistants aux champignons, allant des vins classiques, en passant par les Orange Wines jusqu’au jus de raisin 0,0 %. Le tout accompagné de spécialités culinaires assorties.